Forrige side
Begynn å lage mat
Sunt
Enkel Kremet blomkålsuppe
Prøv denne deilige kremede blomkålsuppen – god å ha på kalde vinterkvelder!.
Ingredienser
- 54golivenolje
- 1 middels stor (110 g)løk, finhakket
- 9 ghvitløksfedd, skrellet og finhakket
- 72ggulrøtter, firedelt i biter på 1–1,5 cm
- 80gstangselleri, biter på 1–1,5 cm
- 600gblomkål, delt opp i buketter
- 550 mlbuljong etter ønske
- 1 tssalt
- 1 tspepper
- ½ tssitronskall
- ⅛ tsmuskatnøtt
- 120 mlkremfløte
- 15gpakket fersk bladpersille, finhakket
-
Trinn 1
Sett en støpejernsgryte på middels varme, og ha i olivenolje når gryten er varm.
-
Trinn 2
Ha i løk, hvitløk, gulrøtter og selleri under stadig omrøring og la det brunes til løken er blank, ca. 4 minutter.
-
Trinn 3
Tilsett blomkål og buljong i gryten. Rør blandingen godt sammen, reduser varmen til middels varme, og legg på lokk.
-
Trinn 4
La småkoke i 15–20 minutter eller til blomkålen er myk.
-
Trinn 5
Skru av varmen og tilsett kremfløte, salt, pepper, muskatnøtt og sitronskall.
-
Trinn 6
Sett grytebeskytteren på blandearmen til den trådløse KitchenAid®-stavmikseren og monter deretter armen på motorhuset.
-
Trinn 7
Sett blandearmen helt ned i suppen, hold armen litt på skrå, og trykk på hastighetskontrolleren i 2 sekunder.
-
Trinn 8
Sett blandearmen ned i en annen del av gryten, hold den litt på skrå, og trykk på hastighetskontrolleren i ytterligere 2 sekunder.
-
Trinn 9
Fortsett å blande de ulike delene av suppen i intervaller på 2 sekunder til suppen er kremet, og la det være igjen noen blomkålbuketter for konsistens skyld.
-
Trinn 10
Ta stavmikseren ut av suppen.
-
Trinn 11
Rør inn finhakket persille og server varm.
-
TIPS
Denne suppen kan blandes til den får den konsistensen du ønsker, eventuelt til den er helt jevn.
Våre mest populære retter
Del gleden over disse velprøvde oppskriftene som frister smaksløkene. De er elsket av hobbykokker, og du vil nesten ha like stor glede av de fornøyde smilene rundt spisebordet som av de deilige smakene.
Trinn 1
Sett en støpejernsgryte på middels varme, og ha i olivenolje når gryten er varm.
Trinn 2
Ha i løk, hvitløk, gulrøtter og selleri under stadig omrøring og la det brunes til løken er blank, ca. 4 minutter.
Trinn 3
Tilsett blomkål og buljong i gryten. Rør blandingen godt sammen, reduser varmen til middels varme, og legg på lokk.
Trinn 4
La småkoke i 15–20 minutter eller til blomkålen er myk.
Trinn 5
Skru av varmen og tilsett kremfløte, salt, pepper, muskatnøtt og sitronskall.
Trinn 6
Sett grytebeskytteren på blandearmen til den trådløse KitchenAid®-stavmikseren og monter deretter armen på motorhuset.
Trinn 7
Sett blandearmen helt ned i suppen, hold armen litt på skrå, og trykk på hastighetskontrolleren i 2 sekunder.
Trinn 8
Sett blandearmen ned i en annen del av gryten, hold den litt på skrå, og trykk på hastighetskontrolleren i ytterligere 2 sekunder.
Trinn 9
Fortsett å blande de ulike delene av suppen i intervaller på 2 sekunder til suppen er kremet, og la det være igjen noen blomkålbuketter for konsistens skyld.
Trinn 10
Ta stavmikseren ut av suppen.
Trinn 11
Rør inn finhakket persille og server varm.
TIPS
Denne suppen kan blandes til den får den konsistensen du ønsker, eventuelt til den er helt jevn.